雅雅的花園城堡

　　南瓜真是個可愛的食材啊............以前總覺得它在料理上的變化有限（其實是自己廚藝不夠啦～～變來變去就只會那幾道～～）不外乎煮南瓜稀飯，南瓜燉肉，南瓜泥，南瓜濃湯......雅雅會的南瓜料理，數來數去大概就這些囉～～

　　接觸烘焙以後，發現南瓜真的好好用喔！！！它本身的甜味，是成品最好的天然味道；金黃色的討喜色澤，更是讓人賞心悅目；總之，一小顆沉甸甸的南瓜，真的是太好用了啦～～

名列雅雅家”最受歡迎早餐”TOP１０名單裡的......南瓜乳酪麵包......很奇妙ㄟ！！甜甜的南瓜和內餡鹹鹹的起司，竟然會如此的對味，真的是超麻吉～～～

表面有點”破相”的南瓜戚風蛋糕............我覺得南瓜很適合拿來做戚風呢！不論是味道，或是色澤，和綿綿的戚風蛋糕體，都是天造地設的組合啊～～

南瓜小餐包......又烤過頭了啦～～看起來就是表皮太硬的不良賣相............

南瓜饅頭............經過一次一次的試驗 ，成品總算比較没那麼皺啦～～中式點心的火候控制，真的是好大的學問啊............尤其是每個人家裡的爐溫不一，鍋子導熱程度也不同，像我家的蒸鍋導熱超快，之前用食譜上建議的爐火和時間，往往火都會太大，時間又太久，和我家的鍋子實在不合啊......看到剛出爐的饅頭，皺皮加上硬皮的畫面（含淚......)，真的是讓人很沮喪的一件事～～還好現在漸漸抓到訣竅......不過應該還可以讓饅頭更美才對，再努力改進......

南瓜土司......也算是很基本的運用囉～～麵包機真的是個超棒的發明呢！對於像我這種，想要優雅做麵包的人而言，真的是太方便了啦～～特別是遇到麵團裡要加入像是南瓜泥這種，用手揉會濕濕黏黏的食材，全部交給機器攪拌，把南瓜美麗的金黃色，全部融入麵團裡，天然的顏色，讓人心情大好，健康也滿分喔～～