雅雅的花園城堡

本來，雅雅對今年中秋節

没什麼特別感覺的

一直到這個星期開始

崴崴和翔翔學校裡，陸續有一些迎接中秋節的活動

好像才漸漸感受到那種即將過節的氣氛呢......

學校老師講述和中秋節有關的故事是一定有的啦～～

接著，翔翔幼稚園連著好幾天製作柚子茶，月餅

而崴崴學校裡，也在烹飪課請同學的媽媽來教做鳳梨酥

因為這個課程是歡迎家長參與的

所以雅雅也是一整個興奮ㄚ～～～～～～

一方面很想現場觀摩一下崴崴轉學之後，新學校彈性課程的上課方式

另一方面也是想偷學一些做鳳梨酥的小撇步啦！！

來看看當天的鳳梨酥成品～～～

烘烤的時候真的好香啊～～～

整個一年級和二年級的教室都充滿著鳳梨酥的香味

下課時間連附近的三年級哥哥姊姊都忍不住過來探頭探腦......

（還有人故意混到低年級隊伍中......哈哈～很好笑！！！ ）

不過最後因為成品夠多

每個年級的哥哥姊姊都分到啦～～

有參與製作的低年級小朋友除了現吃之外

還另外多帶了兩個可以回家和家人一起分享

經過包裝的成品，果然不一樣囉！！

昨天去接崴崴放學時

這個小子就這樣戴著柚子帽去排路隊......

剛好放學前的最後一節是體育課

那個柚子帽底下，包覆著他那踢足球踢到濕透的頭髮

HIGH的很呢～～～

中秋節的前一天

翔翔學校也準備了秋社慶典

家長，老師和小朋友們聚在一起，吃吃應景的柚子，月餅，是每年一定要的啦～～

這個鏡頭很好笑............是在吃鳳梨酥嗎？

其實那天在崴崴學校的鳳梨酥製作活動

還真的有點牽動我慵懶很久的烘焙神經

別說是甜點了

最近雅雅連麵包都很少＂用心＂的做

衝著前一陣子冰箱裡屯了很多湯種麵包的存貨

吃完之後實在也懶得動手

有好幾次都用麵包機的全自動功能按個按鍵打發每天的早餐

也很愛吃鳳梨酥的我

因為中秋節的到來

好像又重新點燃我做甜點的熱情了呢～～

那天在學校動手玩烘焙之後

隔天火速到烘焙材料行補了做鳳梨酥的模子............

相較於大部份自己做鳳梨酥的格友們採用市售的現成鳳梨餡

雅雅還是偏愛自己調製天然的內餡

直接買烘焙行賣的現成鳳梨餡雖然方便

但食材的來源實在無法掌握

除了太甜之外

也有添加人工香料的疑慮

還是自己熬製的鳳梨餡比較安心啦～～～（只是花了我很久的時間......

嗚～～～誰教我是鳳梨酥新手呢？ ）

今天的製作工程，崴崴幫了很大的忙 

他說......因為我才剛在學校練習過ㄚ......

一整個很認真呢......

收口也很有模有樣............有没有覺得雅雅的內餡顏色很怪啊？鳳梨餡不是黃色的嗎？......

哈～～因為雅雅的糖是紅冰糖粉啦～～反正這次試做，是自家人要吃的，賣相就其次囉～～

（看到崴崴那個油油的手没？可見鳳梨酥有多＂油＂ㄚ......只有親自做甜點，才會知道那糖量和油量是如此地可怕............ 真的只能偶爾吃吃喔！！）

入爐烘烤囉～～～（可能餡太多啦！！還隱約看到裡面的顏色......）

完成～～～～～～（這個方形模做出來的鳳梨酥，有好厚實的感覺吶......）

而心型和花型模做出來的成品......形狀也蠻討喜的，可是好像還是方形或長形的比較像呢！

自己現做的天然水果餡，果然還是比外面賣的現成內餡清爽

尤其是早上在熬製的時候

整個客廳和餐廳廚房都是鳳梨香

那種酸酸甜甜的香味真是迷人............

包了幾個準備拿回去孝敬雅雅的娘

上星期回婆家還來不及獻上這個心意十足的禮物

只好等有機會再奉上囉～～

相信下次會做的更好......

果然佛要金裝，人要衣裝，鳳梨酥也要袋子裝......

包裝起來，整個FU就不一樣了呢！！！

小小的禮盒，大大的心意............ 

今天的鳳梨酥食譜來自於

carol的松子鳳凰酥：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=54470

雅雅下次想試試將奶油減量，因為希望鳳梨酥更清爽啦～～～

不知道今年的中秋節

大家是如何渡過的呢？

一起來迎接美好的秋天吧～～～～～～