夏威夷披薩＆鮪魚披薩　－雅雅的花園城堡

　　最愛吃夏威夷披薩了！！！

　　大量的酸酸鳳梨片，讓吃披薩時，那原本很容易膩掉的起司口味，感覺更爽口；好像透過味蕾的刺激，覺得這種超會發胖的食物，熱量似乎也變得不那麼高了呢！（其實都是騙人的啦！都是因為愛吃，自己安慰自己而已，呵呵！）

　　自從在孟老師的麵包書中，試過披薩的配方之後，就忍不住愛上這種超方便的吃法；製作快速的披薩皮，好整型又好發酵，麵皮完成後先烤到半熟，就可以丟到冰箱，當做隨時想要吃披薩時，最快速方便的好食材．想吃的時候，取出冰箱事先準備好的披薩皮，把喜歡的配料放一放，放烤箱烤一下下，就是可飽足，又可享受美味的一餐囉！忍不住要說：哇哇哇～～～真的真的真的好方便呢！！！

　　看下面的照片就知道，雅雅實在很不認真整型，那個邊邊捲得超醜的............因為是想吃披薩的前一天晚上做的，時間太晚了，就隨便整一整囉！加上反正是自己要吃的，不太離譜就好啦！書上的配方其實是在邊邊另外包入馬芝瑞拉起司，做成”芝心披薩”的口味，可是............這樣吃下去，可能體重會爆增............算了啦！改天想不開的時候再來做............

整團麵團被我特意分割的小塊一些，比較容易桿成”薄皮”的披薩喔！烤箱也才放的下囉............我愛薄皮，超愛的呢！

　　烤半熟的麵皮，刷上番茄醬或是披薩醬，再放上喜歡的配料，實在是簡單又方便；相較起發酵完的麵皮，就直接抺醬 and 放料烘烤，前者因為本身已經烘烤到半熟，具備一些硬度了，比較不容易因為麵團太薄，而在醬料抺濕之後慘遭”破皮”的命運喔～～

像我這樣放配料，明眼人一看就知道............根本亂放！哈哈！印象中外面的披薩師傅都是放得一圈一圈整整齊齊的，那像我這樣，好像隨便亂丟，跟”空投”已經差不多了！不過，還是那句話～～～反正是自己要吃的嘛！等一下舖上起司絲，還不是就看不到配料亂亂的畫面了？（自己懶只好找藉口囉！）

大量的鳳梨片＋培根＋起司絲，味道一定讚的啦！　　　　

這個在畫面上似乎好看一點............為了那個不吃酦酦鳳梨的翔翔，只好另外準備一份鮪魚口味的披薩，也不知道鮪魚配上蘑菇會不會怪怪的，反正就是亂亂放............自己在家裡吃披薩的好處，對我來說，就是可以順便”清冰箱”，只要是不太離譜的食材，就給它大膽的放上去吧！

出爐囉～～～亂放的結果，果然左右不太平均............不過在這個饑腸轆轆的中午，沈浸在烤箱飄出的濃郁香味裡，還真是讓人食指大動呢！

衝著這個剛烤好的香香培根，原本不屬於翔翔額度的夏威夷口味披薩，竟然也吸引他撈過界來............只是為娘的我，還是得辛苦處理那些他看得很不順眼的鳳梨片囉～～

鮪魚披薩則是烤得超醜............雖然味道不錯，但看到那個烤到太黑的邊邊，就忍不住心虛；面對家裡這台烤箱的超強火力，下次烘烤的時候，還是乖乖待在烤箱前，多守著點吧！

今天冰箱裡的蔬菜不太夠，披薩上少了綠色蔬菜如青椒，豌豆的加持，在外觀上不免遜色了些；這時候來點爽口的沙拉做搭配倒也不錯；端出翔翔很愛的苜蓿芽，芽菜類清爽的口感，也能稍稍平衡一下，主餐披薩的厚重風味囉～～

既然要來個不同於平常的西式午餐，就做個徹底吧！今天端上陳月卿”全食物再發現”食譜中的”玉米濃湯”，除了加上許多金黃色的玉米粒外，不同於市售玉米濃湯多以奶油炒麵粉當做白醬，這款濃湯的湯底則是以馬鈴薯泥＋玉米醬＋起司片打碎混和增加湯的濃稠感，味道更天然也更健康囉～～～

（真的由衷推薦這本健康滿分的好書哩～～～）