雅雅的花園城堡

　　巧克力口味的麵包，在雅雅家裡，唯獨只對那個一家之主的哈尼，完全没有任何的吸引力；而對於孩子和我而言，這種甜蜜的滋味，可是個讓人無法招架的美味啊～～

　　其實崴崴指定這款麵包已經很久了，但是想做的口味和款式那麼多，每次麵包書翻著翻著，看到這款雙色土司，不知道為什麼，總是又三心二意的跳過去；最近呢......實在是拗不過崴崴的百般要求了，好囉好囉！看看這小子，好歹也耐著性子等到現在，那就來試試吧！今天的主角，就是你囉～～來吧！sweet  chocolate！

　　雙色土司的吸引力，就在於它的成品所呈現的美麗分色；分明的兩種顏色，表現在同一條土司上，先不管味道如何，在外表上，首先就是一整個加分；出爐以後，本來還以為土司一切開來，切面的白色部份，應該是像蝸牛，還是捲壽司，還是漫畫裡度數很深的眼鏡一樣，呈現一圈一圈的”螺旋”狀才對哩～～結果............連捲成一個圈圈都没有............怎麼會這樣啦～～～？　唉呀............果然是功力不夠，加上想法太天真......呵呵............（人家明明就記得要捲起放土司模的時候，已經認真捲了很多圈了嘛.......)

　　還有那個杵在切面中心礙眼的大洞，大到巧虎的手已經可以整支放進去囉～～哈哈！那個到底是發生什麼事了啦？是最後發酵發得太高，組織太空洞？還是捍捲的時候，空氣壓得不夠乾淨呢？教教我吧！達人們............

　　每次看到正在長高的麵團，總是像看到自已小孩長大一樣高興............我想這是每個沉浸在烘焙領域中的人，一定會有的感覺吧！加了起司湯種的麵團，不管是烘烤前的手感，還是品嚐時的口感，都非常地柔軟；雖然成品有一點點的小缺陷，但是看到這樣可愛顏色的巧克力麵團，和那快要滿模時，那種輕輕觸摸表面時”ㄆㄥㄆㄥ”的感覺............忍不住要說，”它”實在是......非常地卡哇伊ㄋㄟ！

　　崴崴的”鹹豬手”，早已在我疊好一大一小兩色麵團，還來不及捲起前，就忍不住襲了過來；乾爽好操作的麵團，在整型時，就像玩黏土般一樣好玩；今天的雙色麵團，比起平常的單色麵團，又多了好多視覺上的吸引力，這難怪崴崴好想好想加入玩麵團的行列哩！看來下回得讓出一些簡單的小步驟，讓他實際操作過過癮，好好滿足一下他囉～～反正麵包烤好也是他在吃嘛，哈哈～～

　　烘焙的幸福感，常常就在烤箱飄出香味的那一瞬間出現............這款雙色土司，中間白色的麵團部份，多加了耐高溫巧克力豆，讓土司的香味，不只是單純的外層可可麵團的味道；香味的層次變多了，幸福感也因此不一樣了............讓人不想起床的春天早晨，用這款濃郁的幸福香味，喚醒孩子們的惺忪睡眼；尋著巧克力的甜蜜滋味，從二樓拾級而下，滿足了味蕾，也大大成就了忙碌早晨的甜蜜好心情喔～～

　　配方請參照：孟老師的１００道麵包